三岳

三岳酒造では、「三岳」という芋焼酎を作っている。

屋久島の「三岳」と言えば、かなり有名な銘酒、銘芋焼酎だ。

学生時代、といっても遥か昔の1990年代だが、大阪でそんなに芋焼酎がメジャーでなかった時代に、初めてこの芋焼酎を屋久島で飲んだ。

衝撃だった。

芋臭いと言うかなんというか独特の香りがした。

ただすぐに好きになった。

とくに屋久島の人は必ずといっていいほど「お湯割り」で飲む。

それもお湯が3の焼酎7という比率だ。

しかも焼酎から入れると怒られた。

お湯から入れるのが屋久島の流儀。

まさに地酒。

地の飲み方。